Непростой рецепт русского летнего салата в стиле Цезарь русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 402 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 402 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: СалатОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыИнгредиенты на шесть порцийогурец маринованный небольшой – 2 шт.яйцо вареное – 3 шт.соль – по вкусуредис среднего размера – 12-15 шт.огурец среднего размера – 4 шт.хлеб белый – 2 ломтяпетрушка (листья) – 1 горстьмасло растительноесок лимонный – 2 ст. л.лук белый крупный – 1 шт.горчица русская острая – 1 ч. л.каперсы – 1 ч. л.майонез – 100 гмасло оливковое – 1 ст. л.Пошаговое приготовлениеЛуковицу очистить, нарезать очень тонкими перьями, сложить в миску, залить ледяной водой, добавить лимонный сок, перемешать и оставить на 30 минут.Ломтики хлеба смазать с обеих сторон маслом и обжарить на сковороде до золотистой корочки, затем переложить на решетку, дать остыть до комнатной температуры, нарезать кубиками.Огурцы нарезать наискосок очень тонкими ломтиками. Редиску разрезать на половинки, а затем каждую половинку – на три части. Маринованные огурчики измельчить. Яйца очистить и нарезать небольшими кусочками.Лук откинуть на дуршлаг, дать слегка обсохнуть и переложить в большую миску. Добавить к нему огурцы, редиску, яйца и маринованные огурцы.Крупно порубить каперсы и быстро перемешать их с остальными ингредиентами.Влить заправку в салат, быстро и энергично перемешать. Посолить по вкусу. Разложить салат по тарелкам, посыпать листьями петрушки и кусочками поджаренного хлеба.
тема замечательная!!!!! Спасибо! уж очень состав понравился. Вечером буду пробовать готовить русский летний салат в стиле цезарь
