Несложный рецепт яичницы с моцареллой и зеленью авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 186 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: до 30 минутКоличество калории: 186 килокалорийКоличество порций: 1 порциюСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на одну порциюКуриное яйцо 2 шт.Домашний майонез 1 ст. ложкПрованские травы по вкусуПоваренная соль по вкусуВареная колбаса 100 г.Помидор 1 шт.Сыр моцарелла 50 г.Подсолнечное масло 25 мл.Перец сладкий болгарский 1 шт.Чеснок 1 шт.Петрушка 1 пучокПошаговое приготовлениеВ подходящею посуду вбить два куриных яйца.Чеснок отчистить от кожуры, мелко нарезать, или же воспользоваться чесночной давкой.Добавляем к яйцам чеснок, майонез, поваренную соль, приправу прованские травы.Хорошо взбиваем до однородности.Помидоры промыть под проточной водой, по желанию можно отдать кипятком и отчистить от кожуры. Нарезать тонкими кружочками. Сковороду поставить на плиту, добавить подсолнечное масло, обжарить помидоры.Вареную колбасу отчистить, нарезать кубиками. Обжарить на слабом огне вместе с помидорами по крышкой три минуты.Добавить взбитое яйцо, накрыть крышкой, жарить на слабом огне.Перец промыть под водой, удалить серединку, нарезать небольшими кубиками, добавить в яичницу.Моцареллу вынуть с рассола, нарезать тонкими кружочками.Выложить аккуратно моцареллу поверх яичницы. Жарить 2 минуты под крышкой.Петрушку промыть под водой, мелко нарезать, посыпать поверх моцареллы, жарить под крышкой 1 минуту.Готовую яичницу переложить на тарелку, подавать к столу горячей. Приятного Вам аппетита.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на яичницу с моцареллой и зеленью (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
