Сливовое повидло

Национальная кухня:
  1. Orruzwe

    Orruzwe Кузькина Гала

    Очень простой рецепт сливового повидла домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 150 минут. Содержит всего 171 килокалорий.


    Сливовое повидло
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 150 минут
    • Количество калории: 171 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций
    • Сложность: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Десерты

    Ингредиенты на три порции

    • Слива — 2 кг
    • Сахар = вес сливового пюре
    • Желфикс — 1 пакетик

    Пошаговое приготовление

    1. Вот изобрела собственный рецепт, нечто среднее между повидлом и мармеладом, довольно кропотливая работа, учитывая, что пришлось освободить от шкурки более 2 кг сливы, но раз в году можно постараться.
    2. Сливу режем пополам и вынимаем косточки.
    3. В большой кастрюле доводим воду до кипения и партиями, примерно граммов по 400 опускаем туда сливу, удобно опускать ее туда в дуршлаге или сите и подержать 3-5 минут. Затем дуршлаг со сливой вынимаем и освобождаем сливу от шкурки.
    4. Проделываем это со всей подготовленной сливой.
    5. Взвешиваем оставшееся сливовое пюре (при желании можно пробить его блендером), у меня получилось примерно 1300 г. Столько же нужно взять сахара, один к одному или чуть больше.
    6. Согласно инструкции на пакетике желфикса, смешиваем его содержимое с 2 ст. л. сахара и добавляем пюре, ставим его в кастрюлю на небольшой огонь и доводим до кипения, помешивая.
    7. Затем всыпаем в кастрюлю оставшийся сахар, перемешиваем и снова доводим до кипения. Снимаем пену.
    8. Варим еще часа 1,5-2.
    9. Разливаем горячим по чистым сухим банкам.

    В этом сезоне урожай сливы у нас побил все рекорды. Я уже чего только с нею не делала - пирог пекла, варенье варила, ткемали приготовила немного, конфитюр с шоколадом, а затем и без шоколада джема наварила в большом объеме. Вот изобрела собственный рецепт, нечто среднее между повидлом и мармеладом, довольно кропотливая работа, учитывая, что пришлось освободить от шкурки более 2 кг сливы, но раз в году можно постараться.



     
    tarasenko93, vyacheslavovna90, rmjoamj и 4 другим нравится это.
  2. Таня_П

    Таня_П Таня

    Рецепт просто бомба!!!!
    сливовое повидло готовить просто и не долго!
     
    Римма_Д, Терекбаева К и baranchuk97 нравится это.
  3. Goolzme

    Goolzme Паршина Даша

    За рецепт спасибо
     
    Нина_Х, lweibwwea и Юденкова Г нравится это.
  4. Ehblofeg

    Ehblofeg Семенченко Ярославна

    Красиво, вкусно, класс просто!
     
    ЯсяА и anyutyna98 нравится это.
  5. Гофман Я

    Гофман Я Гофман Яша

    Сливовое повидло - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
     
    Eoemeso нравится это.
  6. Eeieuiu

    Eeieuiu Юлия

    Какой замечательный рецепт сливового повидла - яркий, красочный и аппетитный!
     
    kalpina90 нравится это.
  7. Нгуен Л

    Нгуен Л Нгуен Ланка

    Очень довольна сливовым повидлом! Благодарю за рецепт.
     
    В_Рожко и Soteuii нравится это.
  8. kalinova80

    kalinova80 Люси К

    забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
     
    Arzaloooo нравится это.