Шашлычки из курицы с соусом и салатом в средиземноморском стиле

См. пошаговое описание.

Сложный рецепт шашлычков из курицы с соусом и салатом в средиземноморском стиле средиземноморской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 56. Содержит всего 148 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 56
• Количество калории: 148 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Средиземноморская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Филе куриной грудки 4 шт
• Слайсы бекона 200 г
• Оливковое масло ТМ ITLV 0,5 стакана
• Лимон 0,5 шт
• Базилик сушеный 2 \3 ст. л.
• Орегано 2 щепотки
• Перец черный ( мельница)
• Соль - пара щепоток
• ==================
• Для соуса:
• Маслины б\к ТМ ITLV 7-8 шт
• Укроп 1 пучок
• Свежий огурец 1 шт
• Чеснок 1 зубчик
• Масло оливковое ТМ ITLV 2 ст. л.
• Лимонный сок 1 ч. л.
• Натуральный йогурт 350 мл
• Перец черный (мельница)
• Соль
• =====================
• Для салата:
• Мелкоплодные помидоры 8 шт
• Свежие огурцы 2 шт
• Паприка красная 1 шт
• Фета 80 г
• Маслины б\к ТМ ITLV 20 шт
• Масло оливковое ТМ ITLV 4 десертн. ложки
• Лимонный сок 2 ч. л.
• Орегано 4 щепотки
• =====================
• Листья салата
• Зелень петрушки - по желанию

Пошаговое приготовление

1. Филе куриной грудки порезать на 6-7 кусочков.
2. Маринад: Выдавить из половинки лимона сок, смешать с оливковым маслом, базиликом, орегано, черным перцем.
3. Залить кусочки куриного филе маринадом, немного посолить (меньше, чем обычно, бекон отдаст курице свою соль). Перемешать и оставить в прохладном месте на 6 часов.
4. Прошло 6 часов, кусочки куриного филе успели промариноваться. Теперь, каждый кусочек курицы заворачиваем в слайс бекона.
5. И насаживаем на шампуры, подходящие по размеру для духовки. Можно использовать деревянные шпажки. А в сезон шашлыков приготовить это блюдо на мангале.
6. Решетку застилаем фольгой, ставим на противень с водой и всю эту конструкцию помещаем в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. ( ориентируйтесь на свою духовку). В ходе приготовления, один раз переворачиваем шампуры.
7. Пока шашлычки запекаются, готовим соус.
8. Мелко нарезаем огурец и укроп.
9. Затем маслины.
10. Складываем в глубокую тарелку, добавляем измельченный чеснок.
11. Затем йогурт, оливковое масло, соль, лимонный сок и перец.
12. Перемешиваем.
13. Для салата нарезаем крупно паприку, огурцы, помидоры.
14. На порционные тарелки кладем по листу салата, ставим соусник с соусом. Пару листьев салата рвем, делаем подушку для салата, на нее выкладываем овощи.
15. Добавляем маслины и кубики феты, сбрызгиваем лимонным соком, поливаем оливковым маслом, посыпаем орегано и перцем. Я салат не солю.
16. Шашлычки готовы! В духовке их важно не пересушить
17. Кладем шашлычки на лист салата, по желанию посыпаем порезанной зеленью. Приятного аппетита!

Для завершающего этапа конкурса решила не готовить каких-то изысков, а приготовить просто вкусное блюдо, которое очень любят в нашей семье. Хочу предложить вам ужин в средиземноморском стиле, в основу которого легли рецепты греческой кухни в моем вольном прочтении. Сувлаки, дзадзики и крестьянский салат, угощайтесь!

 

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

 

Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик шашлычков из курицы с соусом и салатом в средиземноморском стиле

 

Когда в первый раз попробовала шашлычки из курицы с соусом и салатом в средиземноморском стиле, мне не понравилось.

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить шашлычки из курицы с соусом и салатом в средиземноморском стиле

 

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать