Классический песто из зеленого базилика

Простой рецепт классического песто из зеленого базилика домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 245 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 245 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: Обед, Ужин

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы

Ингредиенты на одиннадцать порций

• 100 г зеленого базилика
• 120–150 мл оливкового масла
• 30–40 г пармезана
• 20–30 г кедровых орехов
• 1–2 зубчика чеснока
• соль
• свежемолотый черный перец

Пошаговое приготовление

1. Удалите у базилика самые жесткие части стеблей, порубите зелень. Очистите, раздавите и порубите чеснок.
2. Натрите пармезан на мелкой терке, орехи чуть - чуть обжарьте на сухой сковородке на среднем огне.
3. Сложите базилик с чесноком и щепоткой соли в ступку или блендер и начните измельчать, постепенно добавляя небольшими порциями масло.
4. Затем добавьте орехи и снова измельчите получившуюся смесь, влив все оставшееся масло.
5. Добавьте в песто тертый пармезан, поперчите и посолите. Храните песто в стерилизованной банке в холодильнике не дольше недели.

 

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

 

А я думала разбираюсь в приговтолении классического песто из зеленого базилика, аздесь такое

 

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

 

как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

 

готовила классический песто из зеленого базилика много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

@r_lyuba, очень аппетитное фото классического песто из зеленого базилика

 

Классический песто из зеленого базилика готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.

 

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик классического песто из зеленого базилика