Несложный рецепт горбуши, под шубкой и маринадом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 150 минут. Содержит всего 181 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 150 минутКоличество калории: 181 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на восемь порцийГорбуша — 900 гЛук крупный — 1 штМорковь крупная — 1 штМука — 2 ст. л.Соль — по вкусуПомидор — 2 штПерец болгарский, красный — 1 штКетчуп Томатный ТМ Слобода — 2 ст. л.Приправа для рыбы — по вкусуМасло растительное — 2 ст. л. для жаркиПошаговое приготовлениеЗнаю, что многие не любят горбушу из - за того, что она излишне сухая, но приготовленная рыбка таким способом, получается очень вкусной и сочной.Горбушу промыть, очистить от чешуек, удалить внутренности и снова вымыть. Обсушить бумажным полотенцем. Отделить филе от кожи и костей.Обвалять рыбу в смеси муки и соли и немного обжарить с 2 сторон, буквально по 2 минутки.Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке.Приготовить маринад. Для этого нарезать помидоры и болгарский перец. Измельчить в блендере. Затем добавить соль, приправы для рыбы и кетчуп. Кетчуп поможет улучшить вкус зимних, не таких ароматных помидорок. Все перемешать.На дно сотейника выложить часть лука и моркови, поверх выложить рыбу и снова накрыть овощной смесью.Залить все маринадом, накрыть крышкой и поставить вариться. Как только масса начнет кипеть и булькать убавить нагрев до минимума и тушить 2 часа.Готовую рыбку подать к столу с гарниром или овощным салатом. Приятного аппетита!
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
