Грибной ризотто

Грибной ризотто - настоящее летне-осеннее блюдо, которое готовится с белыми грибами и получается невероятно нежным, вкусным и красивым. Грибное ризотто мы готовим с пармезаном, белым вином, базиликом.

Грибное ризотто - невероятно вкусное и красивое блюдо. Вообще, все блюда с белыми грибами великолепны, а когда белые грибы сочетаются с пармезаном, рисом и свежим базиликом - это просто божественное проявление на земле. Очень вкусное, красивое и сытное блюдо, которое готовится в течение 30 минут. Попробуйте, будете довольны!

Количество порций: 1-2

Несложный рецепт грибного ризотто итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 45 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 45 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Ризотто

Ингредиенты на десять порций

• Рис — 80 Грамм
• Белые грибы — 50 Грамм
• Сухое белое вино — 25 Грамм
• Овощной бульон — 200 Грамм
• Лук — 1 Штука
• Сыр пармезан — 10 Грамм
• Сливочное масло — 10 Грамм
• Базилик — - По вкусу
• Соль, перец — - По вкусу
• Растительное масло — 15 Грамм

Пошаговое приготовление

1. Мелкими кубиками нарезаем лук.
2. Крупными кусочками нарезаем белые грибы.
3. В кастрюле разогреваем оливковое масло.
4. Обжариваем лук до золотистости.
5. Добавляем грибы и обжариваем до румяной корочки.
6. Вливаем белое вино.
7. И выпариваем его.
8. В кастрюлю высыпаем хорошенько промытый рис.
9. Солим, перчим и обжариваем пока не испарится вся влага.
10. Затем вливаем в кастрюлю бульон и готовим пока рис не набухнет и не станет мягким.
11. В самом конце добавляем тертый пармезан и все хорошенько перемешиваем.
12. Грибное ризотто выкладываем на тарелку. Посыпаем тертым пармезаном, украшаем базиликом и готово!
13. Приятного аппетита!

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото грибного ризотто очень аппетитно выглядит!!!

 

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

 

Я тоже обожаю грибной ризотто
но сама делала только один раз.

 

Спасибо , я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

 

Ой...как вкусно!!! Обожаю грибной ризотто!!!!

 

Peboeab, отличный рецепт грибного ризотто, все ингредиенты любимые.

 

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже грибной ризотто получается здорово!

 

@Peboeab, спасибо за новый вариант грибного ризотто.
Нужно будет обязательно попробовать

 

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

 

очень люблю грибной ризотто,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Peboeab ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

 

Peboeab, ты сама их придумала рецепт грибного ризотто?