Булочки-сердечки с сахаром

Готовим булочки на тесте без дрожжей и яиц. В праздничные дни можно приготовить булочки в форме сердечка из простого теста. Набор продуктов для булочек всегда можно найти в холодильнике. Тесто готовится без дрожжей и яиц. Изделия получаются лёгкими, с мягкой серединкой и хрустящей сахарной корочкой.

Такие булочки легко приготовить вместе с детьми. Приятного чаепития!

Несложный рецепт булочки-сердечек с сахаром украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 244 килокалорий.

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 244 килокалорий
• Количество порций: 25 порций
• Повод: Десерт, перекус, завтрак

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Украинская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на двадцать пять порций

• Для теста для булочек
• Ванилин 4 г
• Масло топлёное 120 г
• Мука пшеничная 650 г
• Простокваша 500 мл
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Сахар 3 ч. л.
• Сода 1 ч. л.
• Соль 1 щепотка
• Начинка для булочек
• Масло топлёное 50 г
• Сахар 25 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Чтобы приготовить тесто, нужно взять муку, разрыхлитель (домашнего приготовления), соду, сахар, соль, простоквашу (можно использовать кефир), топлёное масло; для начинки сахар и топлёное масло.
2. Муку просеять, добавить разрыхлитель, соду, сахар, соль, ванилин. Перемешать.
3. Добавить к сухой смеси простоквашу комнатной температуры. Перемешать ложкой.
4. Добавить к общей массе жидкое топлёное масло. Перемешать ложкой. Замесить тесто.
5. Тесто месить на подпылённой мукой поверхности до мягкости, чтобы оно не прилипало к рукам. Если нужно, немного добавлять муки при замесе. Оставить тесто на столе отдохнуть минут 20.
6. Разделить тесто на шарики небольшого размера.
7. Раскатать лепёшку в овал. Смазать каждую из них жидким топлёным маслом.
8. Сверху лепёшку присыпать сахаром. На каждую пойдёт приблизительно 1 ч. л.
9. Свернуть подготовленную лепёшку из теста рулетом.
10. Перевернуть рулет швом вниз.
11. Соединить концы рулета так, чтобы шов оказался внутри. Края защипнуть.
12. Надрезать тесто ножом со свёрнутой стороны на 2/2, длины.
13. Вывернуть половинки надреза, сформировав сердечко.
14. Противень покрыть пергаментом. Разложить заготовки булочек на пергамент. Поставить в горячую духовку. Выпекать булочки при температуре 180°С в течение 30 минут.
15. По сигналу булочки вынуть. Остудить.
16. Готовые булочки подавать к чаю или с чашкой молока.

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото булочки-сердечек с сахаром очень аппетитно выглядит!!!

 

@anyad, спасибо за рецепт! Очень люблю булочки-сердечки с сахаром!

 

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

 

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

 

Надо попробовать

 

мммммммм, вкусняга какая!

 

Вкусная штука
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

 

вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

 

рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно