Простой рецепт голубцов ленивых (кухня донских казаков) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 38. Содержит всего 100 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 38Количество калории: 100 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ГолубцыИнгредиенты на девять порций500 гр. фарш гов - свин. (можно любой)500 гр. капуста белокочанная1 большая луковицаМанка 2 ст. ложкиЯйцо 2 шт.Зелень, соль, перец.Для соуса:том. Паста 2 ст. л, соус острый любой томатный по вкусу, 1 ч. л муки, специи, морковь, болг. ПерецПошаговое приготовлениеРежем капусту мелко, немного солим и рукой немного её мнём, чтобы она стала мягче.Добавляем фавш и все остальные ингридиенты, хорошо смешиваем.Делаем круглые шарики величиной с куриное яйцо, немного сплющиваем, затем в муку и обжарить в подсолнечном масле. Обжаренные голубцы сложить в кастрюлю, добавить морковь порезать( у меня мини морковь по 3-4 см. ), красный болг. Перец.Приготовить жидкий соус в кол - ве чтобы покрыть все голубцы. Развести том. Пасту водой, добавить 1 ч. Ложку муки, соль, сахар, перец по вкусу, можно добавить немного острого соуса или кетчупа что у Вас есть.Соуса должно получиться 1-1. 5 литра, чтобы все голубцы были покрыты им и плавали.Протушить 15 мин. На медл. огне после закипания и дать настояться хотя бы полчаса - час.Можно к голубцам приготовить карт. пюре, рис, спагеттиПриятного аппетита!Когда мои дочери собирались в гости к бабушке, она всегда спрашивала, что им вкусненькое приготовить. И они хором кричали : ленивые голубцы и картофельное пюре. Это было их любимое блюдо у бабушки. Так бабушкины ленивые голубцы и прижились в нашей семье, а вот голубцы в капустных листьях нет, листья всегда остаются в детских тарелках. Моя свекровь потомственная донская казачка, и по этому рецепту делали голубцы её мама и бабушка. Сейчас и мы периодически готовим это блюдо. Очень вкусное, ароматное и полезное. Если положить больше капусты, то можно кушать вообще без гарнира. Попробуйте приготовить, я думаю дети и взрослые будут очень довольны.
