Сложный рецепт бифбургера домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 580 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 25 минутКоличество калории: 580 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СэндвичиИнгредиенты на четыре порцииЯйцо куриное 1 штукаГовяжий фарш 350 гРепчатый лук 1 головкаЧеснок 1 гБелый лук 1 головкаЦукини 1 штукаПомидоры 2 штукиОливковый майонез 70 гСвежая кинза 1 пучокМолотый кориандр по вкусуКрасный базилик 1 пучокЗеленый лук перья 1 пучокВорчестерский соус по вкусуСоус с копченым перцем по вкусуСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуХлеб для тостов 8 кусковПошаговое приготовлениеВ говяжий фарш добавить одно небольшое куриное яйцо, небольшую луковицу, натертую на мелкой терке, зубчик чеснока пропустить через пресс, немного ворчестерского соуса, соль, перец, мелко нарезанную кинзу (2–3 веточки) и базилик (1–2 веточки).Фарш тщательно выместить руками, сформировать четыре котлеты, обжарить на хорошо разогретом гриле (Zwilling отлично подойдет для этого). Готовность можно проверить, проткнув котлету ножом, сок должен быть прозрачным.Параллельно обжарить на гриле цукини, белый лук (нарезать кольцами не больше 5–6 мм). Помыть помидоры, также нарезать тонкими кольцами.Для соуса смешать майонез, мелко нарезанный лук (можно использовать резанец), немного мексиканского соуса с копченым перцем (Atkins and Potts) (я добавляю не больше 0,5 чайной ложки), ворчестерского соуса.На хлеб намазать соус, добавить белый лук с гриля, помидоры, котлету, цукини. Сверху посыпать зеленью и накрыть вторым куском хлеба или оставить, как есть.
