Салат с грушами и сыром

Салаты бывают разные. Есть салаты, которыми можно наесться ещё до того, как подадут основное блюдо, есть лёгкие овощные салатики, разжигающие аппетит и служащие закуской к крепким спиртным напиткам. А есть салаты-аристократы, элегантные и сдержанные, простые на вид, но поражающие своим вкусом при более близком знакомстве.

Одним из «особых случаев» можно считать вечер для двоих в романтической обстановке. Вот когда вам пригодится рецепт салата с грушами и сыром. Оригинальное сочетание горьковатого вкуса рукколы, тёрпкого сыра и сладких груш очень необычно, но вызывает только положительные эмоции. Не менее сильные, чем от присутствия рядом любимого человека или от действия вина. На приготовление салата с грушами и сыром времени у вас уйдет в разы меньше, чем на тот же оливье или греческий салат, но результат будет превосходным — вы сможете поразить воображение любимого не только своими кулинарными способностями, но и смелой фантазией.

Простой рецепт салата с грушами и сыром европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 249 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 249 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Банкет, ужин, перекус

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на четыре порции

• Груша свежая 2 шт.
• Лимон 0.5 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin 4 ст. л.
• Мята свежая 0.25 пучок
• Орехи грецкие 50 г
• Перец чёрный молотый 1 щепотка
• Руккола 1 пучок
• Соль 1 щепотка
• Сыр с плесенью мягкий 120 г

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления салата понадобится большой пучок рукколы, 2-3 сладкие сочные груши, сыр мягкий с плесенью типа Дор блю, несколько веточек мяты, грецкие орехи, сок лимона, оливковое масло и специи.
2. Рукколу и мяту хорошо помыть, обсушить и порезать.
3. Груши так же помыть, удалить сердцевину и нарезать тонкими пластинами.
4. Сыр нарезать кубиками.
5. Соединить зелень, груши, сыр, добавить оливковое масло, сок половины лимона и по щепотке чёрного молотого перца и соли.
6. Аккуратно перемешать салат. Подавать, присыпав грецкими орехами.