Салат из говяжьей печени

Простой рецепт салата из говяжьей печени домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25. Содержит всего 296 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 25
• Количество калории: 296 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на четыре порции

• Печень говяжья - 200 г
• Лук репчатый - 2 шт.
• Масло растительное - 30 мл (сколько уйдет)
• Шампиньоны - 250 г
• Майонез - 100 г (по вкусу)
• Перец - 0,25 ч. ложки (по вкусу)
• Соль - 1 ч. ложка (по вкусу)
• Зелень петрушки - 1 ч. ложка (по вкусу)

Пошаговое приготовление

1. Продукты для салата с печенью говяжьей.
2. Чтобы приготовить салат из говяжьей печени, сперва печень нужно вымыть холодной водой, вырезать желчные протоки и очистить от пленки. Затем подготовленную печень нарезать мелкими брусочками.
3. Затем посолить и поперчить.
4. Лук очистить, вымыть, нарезать мелкими кубиками.
5. Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить лук. Лук обжарить на растительном масле на среднем огне, помешивая, до золотистости (2-3 минуты).
6. Добавить печень, обжарить вместе с луком в течение нескольких минут (2-3 минуты) до готовности (периодически помешивать). Остудить.
7. Грибы вымыть, нарезать кубиками или ломтиками.
8. Грибы выложить в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения. Грибы отварить на небольшом огне, до готовности (около 5 минут).
9. Затем откинуть грибы на дуршлаг, остудить.
10. Выложить в миску жареную печень, лук и грибы. Заправить салат с печенью майонезом.
11. Салат перемешать. Поместить на 30 минут в холодильник. Салат из говяжьей печени готов.
12. Зелень вымыть, мелко нарезать.
13. Перед подачей на стол салат с печенкой посыпать рубленой зеленью петрушки. Приятного аппетита!

 

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить салат из говяжьей печени - очень вкусно!!!