Простой рецепт шоколадного фондана французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 384 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: до 30 минутКоличество калории: 384 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на три порцииГорький шоколад 100 г.Масло сливочное 30 г.Куриное яйцо 2 шт.Мука пшеничная 2 ст. ложкКакао - порошок 2 ч. ложкСахарная пудра 50 г.Разрыхлитель теста 5 г.Шоколадно - ореховая паста 1 ст. ложкПоваренная соль по вкусуПошаговое приготовлениеШоколадный фондан, это десерт, который очень популярен во Франции. Данное блюдо очень воздушное, просто тает во рту. Готовится десерт очень быстро, менее получаса. Фондан является дальним родственником кекса. В тарелку выложите шоколад, также ореховую пасту, сливочное масло. Растопите все это на водяной бане, постоянно помешивайте массу. У вас должна образоваться однородная масса.В другую, отдельную тарелку выложите яйца, высыпьте сахар. С помощью венчика все тщательно взбейте. Можно использовать и миксер, в конечном итоге вы получите однородную массу с пенкой. В яйца высыпьте какао - порошок, муку, разрыхлитель и поваренную соль. Все хорошо перемешайте до однородной массы.В горячую шоколадную массу введите мучную смесь. Вводить надо аккуратно, постепенно, не все сразу. При этом постоянно помешивайте массу. У вас должна получиться однородная смесь. Однородная не только по цвету, но и по консистенции. Подготовьте формы для выпекания. Если вы используете силиконовые формы, тогда ничего не делайте, а если другие то обязательно смажьте сливочным маслом.Формочки заполните получившимся тестом. Заполнять нужно не полностью, а лишь на 2/2, . При температуре 180 градусов выпекайте фондан ровно 7 минут. Здесь есть один нюанс. Если будет выпекать более 7 минут, десерт будет похож на кекс. Если будете выпекать 7 минут, середина будет жидкой.
