огуречный салат

Очень простой рецепт огуречного салата домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 52. Содержит всего 120 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 52
• Количество калории: 120 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на семь порций

• 2 кг огурцов
• 500 г говядины
• 1 маленькая луковица
• соль, черный и красный перец, чеснок - по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Мясо порезать на небольшие кубики. Обжарить его с луком, немного посолить, поперчить. А потом тушить 2-3 часа(зависит от мяса), по необходимости подливая воду.
2. Где - то за 1 час до готовности мяса огурцы порезать полукругом, посоль (я сразу 2 столовые ложки добавляю, а потом по вкусу). Переодически огурцы мешаю, чтобы просолились.
3. Затем сливаю огуречный сок и выливаю к ним горячее мясо с подливой(то в чем мясо тушилось). Дальше добавляю чеснок (2-3 головки), черный и красный перец(у меня уходит примерно 10 г пачка черного перца и 2/2, пачки красного перца). Салат должен обжигать, в этом его изюминка.
4. Салату нужно дать настояться, лучше его сделать с вечера.
5. Более точные пропорции дать не могу. Все зависит от вкуса и как не странно от огурцов. Да и перец в последнее време попадается не очень острый.

Салат прекрасно идет под пиво или можжевеловую водочку.