В советские времена, когда полки магазинов зачастую были пусты, на кухнях создавались настоящие кулинарные шедевры из подручных средств. Рецепт этих замечательных домашних трюфелей, доставшийся мне от моей бабушки, относится к числу таковых. Конфеты готовятся из детской молочной смеси и придутся по вкусу даже самым привередливым сладкоежкам!Очень простой рецепт трюфелей. Рецепт из маминого детства. домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 84 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 84 килокалорийКоличество порций: 50 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Сладости, конфеты, СахарИнгредиенты на пятьдесят порцийСливочное масло 200 гСахар (песок) 250 гМолоко 100 млДетская молочная смесь 350 гКакао - порошок 70 гПошаговое приготовлениеСоветские хозяйки использовали для приготовления этих конфет всем известную молочную сухую смесь «Малютка», ну а нам с вами подойдет любое сухое детское питание. Я, например, использую детскую молочную смесь «Малыш» с рисовой или гречневой мукой, но вы можете взять и любую другую.В кастрюле растопите сливочное масло.Добавьте 1,5 стакана сахара, 0,5 стакана молока и доведите до кипения.Снимите кастрюлю с огня. Добавьте 350 г детской молочной смеси и тщательно перемешайте. Сухой смеси может понадобиться чуть больше или чуть меньше.Всыпьте 4 ст. л. какао и снова все перемешайте.Дайте тесту остыть в холодильнике.Сформируйте конфеты и обваляйте их в какао.Перед подачей поставьте конфеты ненадолго в холодильник. Из этого количества ингридиентов получается около 50 трюфелей. Берегите руки, ведь конфеты отрывают прямо с ними! =) Приятного аппетита!
