Простой рецепт селёдки подшубой.(Не для оценки) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 41. Содержит всего 66 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 41Количество калории: 66 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на шесть порций1 слабо солёная, крупная селёдочка3 отварных картофелины4 яйца, сваренных в крутую2 варёные морковки4 маленькие отварные свеклы(маленькие слаще, ярче и вкуснее)1 крупное кисло - сладкое яблоко(кому не нравится, не кладите)1 крупная луковица или пол пучка зелёного лука300-400 г. майонезаПошаговое приготовлениеПозвонила мне перед новогодними праздниками знакомая и попросила рецепт селёдки под«шубой», я конечно рецепт дала, а сама очень удивилась, есть оказывается люди, которые не знают рецепт «шубки». Вот и решила дать свой рецепт, может пригодится начинающим кулинарам, ведь на сайт не только профи заходят.Овощи и яйца отварить(свеклу варить отдельно или запечь в духовке)Сельдь(предпочитаю не филе, а жирненькую такую, норвежскую селёдочку)очистить от кожи, внутренностей и косточек, мелко порезать. Овощи и яйца остудить, очистить.На плоское блюдо первым слоем выкладываем картофель на тёрке(по очерёдность слоёв подсмотрела в журнале Школа гастронома, теперь делаю только так), промазываем майонезом(при необходимости посолить)потом кусочки селёдки, затем очень мелко нарезанный лук(или мелко нашинковать зелёный лучок, с ним «шубка» нежнее), далее очищенное от кожуры и натёртое яблоко(повторюсь - по желанию), затем натёртые на тёрке яйца, майонез, морковь на тёрке, майонез и последний слой - свекла через тёрку, промазать майонезом и убрать в холодильник(я с вечера делаю и на ночь ставлю в холодильник)Я испробовала много видов селёдки под«шубой», и с желатином, и в виде рулета, но лучше классической для меня нет!Ни одна встреча Нового года не обходится без селёдки под«шубой», это мой любимый салат! Всех С наступающим Рождеством!!!
