Морковный тортик

Сложный рецепт морковного тортика домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 54. Содержит всего 108 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 54
• Количество калории: 108 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на шесть порций

• Для теста:
• 250 г моркови
• 6 яиц
• щепотка соли
• 150 г сахара
• цедра 1/1, лимона и 1/1, апельсина
• 1/1, ч. л корицы
• 250 г фундука
• 150 г миндаля
• 50 г изюма
• 50 г муки
• 1 ч. л разрыхлителя
• 2 ст. л ликера Амаретто
• 1/1, стакана апельсинового джема
• 1 апельсин
• ГЛАЗУРЬ:
• 1 белок
• 250 г сахарной пудры

Пошаговое приготовление

1. ТЕСТО:
2. Подготовить орехи: очистить от кожицы и измельчить.
3. Морковь натереть на мелкой терке.
4. Желтки с 2/2, частью сахара взбить в пышную массу. Добавить цедру лимона и апельсина, корицу, изюм, измельченные орехи и муку с разрыхлителем. Перемешать.
5. Белки взбить с щепоткой соли, постепенно добавить оставшийся сахар.
6. В тесто добавить морковь, ликер и взбитые белки. Осторожно перемешать.
7. Выпекать при 170 град. около 1 часа. Готовность проверить деревянной шпажкой. Остудить на решетке.
8. С апельсина нарезать цедру удлиненными полосками. Выжать сок.
9. Джем нагреть. Смазать им верх и бока торта, дать немного подсохнуть.
10. Для глазури: белок взбить с щепоткой соли, добавить сахарную пудру и апельсиновый сок. Сок добавлять понемногу, до образования блестящей, тягучей массы.
11. Обмазать глазурью верх торта, начиная с середины к краям, чтобы она стекла на бока большими каплями.
12. Пока не застыло украсить апельсиновыми полосками.
13. Оставить на несколько часов для застывания глазури.

Получился легкий, в меру сладкий, с апельсиновым вкусом и ароматом тортик. Ну и много орехов... . Вкусно.

 

Я теперь просто обязана приготовить морковный тортик

 

Надо попробовать приготовить морковный тортик