Драники из кабачка

Готовится быстро, легко. Очень вкусно!

На вкус напоминает жаренную рыбу.

У меня получилось штук 20 на небольшой сковороде.

Время готовки около 10 - 15 минут.

Простой рецепт драников из кабачка домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 239 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 239 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Мука 2 стак. (200 мл)
• Кабачки 1 шт.
• Яичные желтки 3 шт.
• Твёрдый сыр (российский) 50 гр
• Соль по вкусу
• Растительное масло 2 стол. л.

Пошаговое приготовление

1. В небольшую кастрюльку высыпаем 2 стакана муки, 1 маленький кабачок (моем, срезаем с него тонко шкурку и трем на крупной терке), трём сразу же в кастрюльку с мукой, также трём на мелкой терке сыр, добавляем в массу 3 желтка и щепотку соли.
2. Всё это хорошенько перемешиваем.
3. Тесто должно получиться как на домашнюю лапшу (не жидкое).
4. И столовой ложкой эту смесь выкладываем на раскаленную на сильном огне и смазанную 2 столовыми ложками растительного масла сковороду.
5. Убавляем огонь до среднего, почти медленного.
6. Жарим наши драники с двух сторон до хрустящей корочки (где - то пару минут с каждой стороны).
7. Выкладываем драники на плоскую тарелку.
8. Всё, блюдо готово.
9. Приятного Аппетита!
10. Сверху можно их полить сметаной, сливками, сгущенкой или джемом, кому как нравиться.