Приправа к мясу (аджика не аджика)

Национальная кухня:
  1. voloshkina76

    voloshkina76 Волошкина Люся

    Простой рецепт приправы к мясу (аджика не аджика) кавказской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 172 килокалорий.


    Приправа к мясу (аджика не аджика)
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: 60 минут
    • Количество калории: 172 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Кавказская кухня
    • Тип блюда: Закуски

    Ингредиенты на одиннадцать порций

    • помидоры - 1 кг
    • перец сладкий - 3 шт крупных разноцветных
    • чеснок - 1,5 головки
    • кинза, базилик свежие - по 1 пучку
    • перец острый - 1 шт
    • соль

    Пошаговое приготовление

    1. Помидоры ошпарить, снять кожицу (на любителя, можно не снимать).
    2. Перекрутить на мясорубке (перемолоть в блендере) и на слабом огне выпарить до состояния кашицы.
    3. Также на блендере перекрутить сладкий перец и отжать из него весь сок.
    4. Перемешать с остывшим томатом.
    5. Продавить чеснок, измельчить и добавить зелень.
    6. Посолить.
    7. Для любителей суперостроты измельчить и добавить острый перец.

    Обычно делается на один раз к какому-нибудь пикнику на большую компанию, потому что долго не хранится. Зато аромат и вкус оценен многими любителями шашлыков и барбекю.



     
  2. Keositoc

    Keositoc Марущак Мина

    Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о приправе к мясу (аджика не аджика) зашла на форум.
    А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
     
    tarasenko88 нравится это.