Фаршированные кабачки, запеченные в фольге

Простой рецепт фаршированных кабачков, запеченных в фольге домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 102 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 102 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• На 2 кабачка размером около 20-22 см -
• 1 морковь
• 1 луковица
• 200 г говяжьего фарша
• 50 г твердого сыра
• 2-3 листочка базилика

Пошаговое приготовление

1. Кабачки хорошо моем, разрезаем вдоль пополам.
2. Вынимаем середину, оставляя стенки около 1 см толщиной.
3. Морковь и лук мелко режем, слегка обжариваем на небольшом количестве растительного масла, добавляем в фарш.
4. Так же добавляем в фарш измельченную середину кабачков, сыр, натертый на мелкой терке, и порезанные листочки базилика. Солим, перчим.
5. Все хорошо перемешиваем.
6. Фаршируем начинкой кабачки. Смешиваем соль с перцем и натираем кабачки с наружной стороны - немного, чисто символически.
7. Упаковываем наружную сторону кабачков в фольгу и ставим их в духовку - 220 гр. на 45-50 минут.
8. Готовые кабачки поливаем сметанным соусом и бульоном, образовавшемся в фольге в процессе запекания.

Просмотрела здесь много рецептов фаршированных кабачков, но запеченных в фольге не нашла, поэтому не выставляю вариантом.

 

@Besckkyvw, отличный рецепт фаршированных кабачков, запеченных в фольге
спасибо за идейку