Простой рецепт птифуров из слив и шоколада домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 142 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 142 килокалорийКоличество порций: 12 порцийПовод: Встреча с друзьями, Романтический ужин, УжинСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафИнгредиенты на двенадцать порций1 кг слив80–100 г сливочного масла100–120 г коричневого сахара300–350 г горького шоколадагорсть бразильских орехов70 мл портвейнамолотая корица и семена кардамонацедра половины лимонаПошаговое приготовлениеСливы разрежьте пополам, удалите косточки и нарежьте мякоть средними дольками. На среднем огне растопите сливочное масло, добавьте сливы и обжарьте их, 2–3 мин.Добавьте портвейн, сахар и цедру лимона. Уменьшите огонь и продолжайте готовить, помешивая, пока весь сахар не растопится.В ступке разотрите семена кардамона и корицу, добавьте эту пряную смесь в самом конце приготовления. Перемешайте. Снимите с огня и держите в тепле.Шоколад нарежьте одинаковыми кусками и растопите на водяной бане или в микроволновке.Смешайте сливы и шоколад. Ложкой разложите массу маленькими горками на силиконовый коврик или на блюдо, застеленное бумагой для выпечки.Орехи крупно порубите и посыпьте птифуры. Охладите до полного застывания.
