Сельдь малосольная в пряном маринаде

Национальная кухня:
  1. vishnevskaya88

    vishnevskaya88 Вишневская Яся

    Специи, пряности можно подбирать по своему вкусу, соль лучше брать морскую.

    Простой рецепт сельди малосольной в пряном маринаде домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 48 ч. Содержит всего 152 килокалорий.


    Сельдь малосольная в пряном маринаде
    • Время подготовки: 10 мин
    • Время приготовления: 48 ч
    • Количество калории: 152 килокалорий
    • Количество порций: 5 порций
    • Повод: Обед, Пасха, Пикник, Ужин
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Закуска
    • Особенности: Рецепт для пескетарианской диеты

    Ингредиенты на пять порций

    • На 1 кг сельди (3-4 тушки) примерно:
    • 0,6 л воды
    • 5 ст. л. соли морской
    • 4 ст. л. сахара
    • Перец горошек – 10 шт.
    • Лавровый лист – 3 шт.
    • Перец душистый – 8 шт.
    • Гвоздика – 3-5 шт.
    • Раст. масло – 1 ст. л.

    Пошаговое приготовление

    1. Вскипятить тузлук, остудить и залить селедку, уложенную в кастрюле вверх спинками. Или уложить в трёхлитровую банку носами вниз перпендикулярно днищу. Сельдь не чистить! Солить целиком. В голове и внутренностях сельди содержатся ферменты способствующие приобретению букета вкуса и аромата, происходит процесс созревания рыбы.
    2. Поставить в холод.
    3. Через 3 дня можно пробовать.

    Сельдь лучше брать зимнюю, после заморозки. Летняя свежая сельдь часто бывает червивая.



     
    vishnevskaya88, 9 дек 2016
    #1
    Малород Г нравится это.
  2. Манова И

    Манова И Инга

    Большое спасибо!
    рецепт пришелся по вкусу
     
    Манова И, 14 дек 2016
    #2
    Марта_Л и Moveoiidk нравится это.
  3. Ofeuupz

    Ofeuupz Шамин Кира

    я обязательно на днях попробую твой вариант сельди малосольной в пряном маринаде
     
    Ofeuupz, 27 дек 2016
    #3
    klimchenko88 и Ю_Андреевич нравится это.
  4. Amahueco

    Amahueco Ковшикова Алена

    ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
    Делала сельдь малосольную в пряном маринаде первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
     
    Amahueco, 19 янв 2017
    #4
  5. Faoedoua

    Faoedoua Мещерякова Рая

    @vishnevskaya88, спасибо за новый вариант сельди малосольной в пряном маринаде.
    Нужно будет обязательно попробовать
     
    Faoedoua, 27 янв 2017
    #5
    bulatskaya97 и Oxvoorse нравится это.
  6. Vxrafvr

    Vxrafvr Немцова Галя

    забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
     
    Vxrafvr, 23 фев 2017
    #6
    sh_alisa нравится это.
  7. Uuwawrfv

    Uuwawrfv Полежаева Рая

    @vishnevskaya88, спасибо за рецепт сельди малосольной в пряном маринаде! Обязательно приготовлю :)
     
    Uuwawrfv, 21 мар 2017
    #7
  8. Сопельник Ю

    Сопельник Ю Юлия С

    Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
     
    Сопельник Ю, 21 мар 2017
    #8
    Zsuusoeke нравится это.
  9. Мушаева Л

    Мушаева Л Люда М

    как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
     
    Мушаева Л, 7 апр 2017
    #9
  10. agahni

    agahni New Member

    Мои любимы продукты!
    А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
    Очень вкусно!
     
    agahni, 16 сен 2018
    #10
    Yvwaoeu нравится это.
  11. Галя_С

    Галя_С Саттарова Галя

    Мы тоже недавно первый раз делали сельдь малосольную в пряном маринаде. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
     
    Галя_С, 13 окт 2018
    #11