салат из баклажан

Очень простой рецепт салата из баклажан домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 163 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 163 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Другие

Ингредиенты на десять порций

• Баклажан большой – 1, зеленый перец - 250 мл, оливковое масло – 125 мл - 65 г, томатное пюре - 250 мл=225 г, лук порезан. - 250 мл, оливки черн. порезан. 125 мл,
• сельдерей корневой порезан. 250 мл, уксус виноградн 75 мл, сахар 2 ст. л, соль 1,5 ч. л, зелень

Пошаговое приготовление

1. Баклажан порезать кубиками, обжарить в масле около 9 мин
2. Добавить лук, сельдерей, зеленый перец, обжаривать до мягкости
3. Добавить томатное пюре, оливки, уксус, сахар, соль, готовить, помешивая, без крышки 10 мин.
4. Выдержать в холодильнике ночь

 

Уже делала два раза получается обалденно.

 

Вкусная штука
Постараюсь приготовить в ближайшее время.