Куриные грудки с ананасами

Непростой рецепт куриных грудок с ананасами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 27. Содержит всего 285 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 27
• Количество калории: 285 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на восемь порций

• Куриные грудки 8 шт.
• Бальзамический малиновый уксус 100 мл.
• Бальзамическое белое вино 50 мл.
• Паста чили 0,5 ст. л. или любой острый перец.
• Сухая горчица 2 ч. л.
• Сухая горчица в зёрнах 2 ч. л.
• Карри 2 ч. л.
• Соль 2 ч. л.
• Ананас половина большого.
• Болгарский перец 2 шт. большие.
• Базилик 1 пучёк.
• Ножки кинзы от целого пучка.
• Чеснок 8-10 зубцов.
• Сахар коричневый 2 ст. л. с горкой или мёд.

Пошаговое приготовление

1. Для маринования грудок. Малиновый уксус Бальзамик белый винный. Паста чили. Горчица сухая. Горчица в зёрнах. Соль 2 ч. л. Карри.
2. Помыть, обсушить и сложить в глубокую миску куриные грудки, добавить все ингредиенты для маринада, перемешать и дать про мариноваться минимум час.
3. Для соуса, нам необходимо. Ананас, перец болгарский, базилик, ножки кинзы.
4. Почистить и порезать аенанас. Помыть, обсушить, вычистить и порезать болгарский перец. Помыть, обсушить и порезать всю зелень.
5. Смолоть в комбайне на средних оборотах все подготовленные овощи до небольших кусочков.
6. Налить оливковое масло в сковороду и хорошо разогреть, добавить чеснок, дать ему выпустить аромат примерно 15 секунд
7. затем добавить сахар и постоянно помешивая довести его до состояния карамели
8. вот такой карамели
9. затем добавить подготовленные промолотые овощи и готовить до вы парения жидкости, постоянно помешивая.
10. Достать куриные грудки из маринада, обжарить их на оливковом масле с двух сторон на большом огне до золотистой корочки, примерно по 3 минуты с каждой стороны. Я их обжарила в духовке в режиме гриль, уже на хорошо нагретом противне.
11. Затем на обжаренные грудки выложила карамельный ананасовый соус, на каждую грудку положила по чесночине, перевела духовку на 200 и готовила 15-20 минут.

Оставшийся маринад от грудок можно добавить в овощи во время их готовки для карамели, я так и поступила, просто забыла дописать. По вкусу и аромату соус напоминает ткемали

 

@tumanova77, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить куриные грудки с ананасами по этому простому рецептику.