Несложный рецепт фрикаделек в бульоне домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 105 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 105 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СупыИнгредиенты на шесть порцийГовяжий фарш 200 гРепчатый лук 1 головкаСвиной фарш 300 гПшеничная мука 2 столовые ложкиЯйцо куриное 1 штукаСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуЛавровый лист 1 штукаЧерный перец горошком 4 штукиРастительное масло 2 столовые ложкиПошаговое приготовлениеСварите куриный бульон.Нарежьте лук полукольцами и обжарьте на масле до мягкости. Когда остынет, пропустите через мясорубку. Соедините с говяжьим и свиным фаршем, посолите, поперчите и перемешайте.Вбейте яйцо, добавьте 2 столовые ложки холодной воды и приготовьте однородную массу. Влейте эту массу в фарш и перемешайте.Смоченными в холодной воде руками разделите фарш на маленькие шарики — размером с черешню, обваляйте их в муке, выложите на поднос и уберите в холодильник.Доведите бульон до кипения, выложите фрикадельки, лавровый лист, перец горошком, приправьте, если необходимо. Как только фрикадельки всплывут, убавьте огонь, варите 3–4 минуты при слабом кипении. Снимите с плиты, приправьте зеленью и разлейте в порционные тарелки, выкладывая в каждую по несколько фрикаделек.
