Луково-грейпфрутовая заправка для салата

Простой рецепт луково-грейпфрутовой заправка для салата домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 277 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество калории: 277 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы и маринады

Ингредиенты на две порции

• Свежевыжатый грейпфрутовый сок 1 стакан
• Рубленная кинза 2 чайные ложки
• Сахар 2 чайные ложки
• Молотый черный перец 1,5 чайные ложки
• Оливковое масло 2 столовые ложки
• Лук - шалот 70 г

Пошаговое приготовление

1. Вылейте на разогретую сковороду 1 чайную ложки оливкового масла и добавьте шалот.
2. Непрерывно помешивая, доведите его до золотистого цвета и влейте грейпфрутовый сок.
3. Затем продолжайте готовить до тех пор, пока количество жидкости не уменьшится на 1/1, (на среднем огне это примерно 6 минут). Затем снимите с огня и остудите.
4. В остывшую смесь добавьте перец, кинзу и сахар и взбейте ее блендером.
5. Пока взбиваете, добавьте туда 2 столовые ложки оливкового масла.