Кабачки по-корейски быстрого приготовления

Вашему вниманию хочу предложить просто великолепный вариант острой закуски или быстрого салата — называйте блюдо, как вам угодно. Время маринования занимает не более получаса, что невероятно удобно.

Мой рецепт, как приготовить кабачки по-корейски быстрого приготовления, невероятно просто. Суть такова: овощи надо нарезать и выложить в большую миску, добавив специи. Масло лучше разогреть. Суть-сутью, а ниже вы найдете более подробную пошаговую инструкцию с фотографиями. Надеюсь, все понятно и у вас все получится!

Количество порций: 6

Несложный рецепт кабачков по-корейски быстрого приготовления домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 71 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество калории: 71 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на шесть порций

• Кабачок — 2 Штуки
• Морковь — 1 Штука
• Репчатый лук — 2 Штуки
• Уксус 9% — 3 Ст. ложки
• Соль — 0,5 Чайных ложки
• Сахар — 1 Чайная ложка
• Кориандр молотый — 1 Чайная ложка
• Перец черный молотый — 1 Щепотка
• Паприка молотая — 1 Чайная ложка
• Перец красный острый — 1 Щепотка
• Болгарский перец — 1 Штука

Пошаговое приготовление

1. Кабачок и морковь необходимо помыть и очистить. Хвостик я у кабачка оставила. Так удобнее будет работать с ним дальше.
2. Кабачок натрите на терке для корейской морковки. У вас получатся тоненькие длинные полосочки кабачка.
3. То же самое делаем и с морковкой. Если вам не нравится длина полосок, можете разрезать пополам либо сразу овощи, либо уже готовую овощную «стружку».
4. Болгарский перец нарезаем соломкой.
5. Нарезаем тонкими полукольцами предварительно очищенный от шелухи и промытый под проточной водой лук.
6. Соедините теперь в достаточно глубокой емкости кабачок, морковь, лук и перец.
7. Растительное масло разогрейте на огне (5 минут). Горячим маслом залейте овощи, а теперь добавьте соль, сахар, перец черный молотой, кориандр, уксус и чеснок, пропущенный через пресс. Дайте овощам со специями полчаса постоять в холодильнике — и можно подавать к столу.

 

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.