Салат из пекинской капусты и колбасы

Несложный рецепт салата из пекинской капусты и колбасы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 105 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 105 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на две порции

• Капуста пекинская 150 г.
• Вареная колбаса 200 г.
• Помидор 1 шт.
• Огурец 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Сыр пармезан 25 г.
• Соевый соус по вкусу
• Укроп по вкусу
• Подсолнечное масло по вкусу
• Майонез по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Салат, в котором есть капуста, это настоящая сокровищница, в которой хранятся многие полезные витамины и микроэлементы. Данный салат не только полон витаминов, но и в то же время очень сытный. Готовится достаточно просто. Для приготовления лучше всего использовать докторскую колбаску, нежели другую. Но обращу ваше внимание, что с любой колбасой все равно получится вкусно. Начнем мы с репчатого лука, его необходимо помыть, почистить. Только потом нарежьте плод на мелкие кусочки, соломку.
2. Измельченный лук обжарьте в сковородке на растительном масле до образования прозрачности. В то время, пока готовится лук, займемся колбаской. ее необходимо нарезать соломкой. Конечно при желании форму можно изменить. К готовому луку выложите всю колбасу, хорошенько перемешайте ингредиенты. Колбаску сильно обжаривать не стоит, добейтесь небольшого румянца.
3. Теперь возьмем пекинскую капусту, ее хорошенько промойте. Затем обсушите с помощью дуршлага. Нашинкуем этот чудесный овощ, чем мельче будете шинковать, тем вкуснее получится блюдо. Готовую капусту выложите на большое плоское дно. Главное, чтобы она закрывала дно блюда. Полейте этот слой небольшим количеством соевого соуса.
4. Помидор и огурчик хорошенько промойте и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте помидорку на небольшие дольки, но сильно мелкие и тонкие делать не стоит. Выложите нарезанные помидоры поверх капусты, на блюдо. Теперь возьмем огурец его при желании очистите. Нарежьте плод мелкой соломкой. ею также посыпьте блюдо с салатом.
5. После огурчика в ход пойдут колбаса с луком, которые мы обжарили. Лучше всего масло заранее слить, чтобы не было сильно жирно. В это же время натрите на мелкой терке сыр. У ас должна получиться стружка. На колбасу сделаем сеточку или спиральку из майонеза. В окончании посыпьте салат натертым сыром. Только потом при желании украсьте укропом, петрушкой ил любой другой зеленью.