Салат «Коралловый риф»

Салатик с обжаренными креветками в оливковом масле с чесноком, сухариками и свежими овощами очень вкусный! Лёгкая заправка делает его пикантным на вкус, а вот молоденькие нежные сочные листики салата фризе как раз и являются главным компонентом салата, так как создают подобие «кучерявого» кораллового рифа!Отличный салат как для будней, так и для праздничной трапезы!

Несложный рецепт салата «Кораллового риф» американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 202 килокалорий.

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 202 килокалорий
• Количество порций: 2 порции
• Повод: Банкет, ужин, перекус

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на две порции

• Батон 100 г
• Креветки королевские 200 г
• Лимон 0.5 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin 3 ст. л.
• Масло сливочное 50 г
• Огурцы 1 шт.
• Перец чёрный молотый 5 г
• Помидоры черри 5 шт.
• Салат фризе 1 пучок
• Соль 5 г
• Чеснок 1 зубчик

Пошаговое приготовление

1. Подготовим необходимые ингредиенты: салат фризе, огурец, помидоры черри, креветки, кусочек батона для гренок, сливочное масло для обжаривания креветок, зубок чеснока, лимон, соль и перец, масло оливковое.
2. Нарезать батон мелкими кубиками.
3. Огурец нарезать примерно такими же кусочками, а помидоры небольшими дольками.
4. Креветки обжарить в оливковом масле с чесноком, слегка присолив.
5. Кубики батона обжарить в сливочном масле, дать готовым гренкам остыть.
6. Салат фризе помыть, разобрать на листики, просушить.
7. Смешать подготовленные огурцы, помидоры, креветки, листья салата, гренки. Заправить салат соком лимона, оливковым маслом, слегка посолить и попречить. Подать к столу!