Корзиночки безе

Несложный рецепт корзиночек безе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 37. Содержит всего 107 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 37
• Количество калории: 107 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на четыре порции

• Яйцо куриное (для корзиночек нам понадобятся только белки, и одно яйцо в крем ) — 3 шт.
• Сахар — 150 г (для корзиночек)
• Соль (щепотка)
• Мука (для крема) — 1 ст. л.
• Молоко (для крема) — 200 мл
• Масло сливочное (для крема) — 50 г
• Орехи грецкие
• Клубника (у меня свежемороженая) — 6 шт
• Сахар (для крема) — 0,5 стак.
• Ванилин (для крема на кончике ножа)

Пошаговое приготовление

1. Отделить белки от желтков. В белки добавить сахар и щепотку соли, взбивать до устойчивой пены.
2. Переложить безе в мешок кондитерского шприца. Противень застелить пекарской бумагой. Сделать корзиночки с бортикам, особое внимание уделяя дну, чтоб оно было хорошо заполнено. Отправить в духовку разогретую до 100 градусов и сушить корзиночки в течении одного часа.
3. Клубнику взбиваем с сахаром в блендере.
4. Варим заварной крем: молоко наливаем в кастрюлю, добавляем яйцо, муку, сахар, ванилин. Хорошо взбиваем венчиком. Ставим на маленький огонь и варим до загустения массы непрерывно помешивая венчиком, в процессе готовки добавляем половину массы перетертой клубники. В готовый горячий крем добавляем сливочное масло.
5. На дно корзиночек выкладываем грецкие орехи. У меня получилось всего четыре, но большие.
6. Выкладываем крем, поливаем клубничной поливкой и украшаем корзиночки. Я украсила тертым шоколадом и вишенкой (свежемороженой)

 

Доброго!
Сегодня приготовила корзиночки безе по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

 

Уже делала два раза получается обалденно.