Салат Кружевница

Готовим сытный, не совсем обычный салат с куриными сердечками и яичными блинами.

Салат получается очень сытный, вкусный и не сложный в приготовлении. Хотите удивить своих гостей оригинальным салатом — приготовьте этот салат. Во-первых, у него необычная форма, во-вторых — интересный состав, создающий очень впечатляющий вкус.

В рецепте я предварительно отварила куриные сердечки (примерно 0,5 часа), до готовности а также заранее отварила картофель и морковь.

Непростой рецепт салата Кружевница русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 194 килокалорий.

• Время подготовки: 30 мин
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 194 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: Банкет, ужин

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на шесть порций

• Картофель 3 шт.
• Кукуруза консервированная 50 г
• Куриные сердечки 500 г
• Лук зелёный 3 перо
• Майонез 50 г
• Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. л.
• Морковь 2 шт.
• Мука пшеничная 1 ст. л.
• Перец сладкий 1 шт.
• Разрыхлитель 0.5 ч. л.
• Сметана 100 г
• Соль 1 щепотка
• Яйца куриные 4 шт.

Пошаговое приготовление

1. Приготовим все ингредиенты: куриные отварные сердечки, отварные картофель и морковь, яйца, майонез, сметану, сладкий перец, зелёный лук, соль и кукурузу для украшения.
2. Яйца, муку, соль и разрыхлитель, мелко нарезанный зелёный лук взбить венчиком.
3. Из этой массы, на растительном масле, пожарить 2 яичных омлета, сковорода диаметром 26 см.
4. Яичные омлеты смазать майонезом и скрутить рулетиками, нарезать кружочками, примерно 7-10 мм толщиной.
5. Круглый салатник выстелить плёнкой, чтобы свисали края, выложить сначала на дно и затем по бокам все подготовленные рулетики.
6. Отварной картофель очистить и натереть на тёрке, приправить по вкусу, добавить 50 г сметаны и перемешать.
7. 2/2, части картофельной массы выложить ровным слоем на рулетики, немного его утрамбовать.
8. Куриные сердечки (отварные), морковь (отварную) и сырой сладкий перец нарезать на кубик.
9. Смешать с оставшейся сметаной и приправить по вкусу.
10. Выложить их в салатник.
11. Сверху выложить ровным слоем оставшуюся картофельную массу.
12. Завернуть плотно плёнкой и убрать в холодильник часа на 2.
13. Снимаем плёнку, переворачиваем салат на блюдо.
14. Украшаем зёрнышками консервированной кукурузы.