Простой рецепт ромштекса из телятины домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30. Содержит всего 277 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 30Количество калории: 277 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на девять порцийтелятина филей 1 кгмука 1 ст. ложкавино белое столовое 1 стаканлук 6-7 шт.жир для жаренья сколько уйдетсоль по вкусуперец по вкусуПошаговое приготовление1 кг телятины от филейной части нарезать на 5—6 кусков, отбить их тяпкой, посолить и обжарить, как бифштекс. В оставшемся жире поджарить 1 ст. ложку муки, развести 1 стаканом белого столового вина и небольшим количеством воды или бульона, посолить, посыпать черным молотым перцем и довести до кипения.Очистить и нарезать ломтиками 6—7 головок лука. Лук жарить частями на сковороде в 4—5 ст. ложках жира до образования золотистого цвета.Мясо уложить на блюдо и залить соусом. Сверху горками разложить поджаренный лук. Подавать с салатом из красных помидоров или перца.
