Куриные шашлычки с грибами на шпажках

Непростой рецепт куриных шашлычков с грибами на шпажках авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 72 килокалорий.

• Время подготовки: 12 ч
• Время приготовления: 25 мин
• Количество калории: 72 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: Встреча с друзьями, Ланч, Обед, Пикник

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Технология приготовления: Жарка, Запекание, Маринование
• Нам понадобится: Гриль, духовка / духовой шкаф, микроволновка

Ингредиенты на семь порций

• Филе куриное - 1 кг
• Шампиньоны - 6 шт.
• Маринад:
• Соевый соус - 4 ст. л.
• Аджика - 1 ст. л.
• Мед - 1 ч. л.
• Базилик сухой - 1 ч. л.
• Луковица - 1 шт.
• Розмарин - щепотка
• Хрен столовый - 1 ч. л.
• Вино полусладкое - 4 ст. л.
• Рубленая зелень

Пошаговое приготовление

1. Филе порезала крупными кубиками, грибы - пластинками. Приготовила маринад и замариновала на ночь.
2. Разогреть масло в сковороде. Нанизать шашлычки следующим образом: кусочек филе наметочным движением, пластинка гриба, кольцо лука и т. д.
3. Быстро обжарить на сковороде шашлычки так, чтоб просто сверху закрыть поверхность мяса для того, чтобы не терялся сок.
4. Положить в посуду для МВ (или в духовку под гриль), полить чуточку сверху маринадом и запекать 10 минут на комби - режиме (МВ+ гриль). Если в духовке - при 200 С минут 20-25. Можно есть! ПС. Лук при желании можно было тоже на ночь замариновать.

Главное, чтоб в маринаде для куриного филе не было кислоты - уксуса и т.п., т.к. он пересушивает и так нежирное мясо