Рецепт приготовления куриных грудок, маринованных в чеснок, черном перце, кайенском перце, кориандре, тмине, кардамоне и соке лайма, а затем обжаренных в томатном соусе с луком, помидорами, сливками и кинзой. Это блюдо индийской кухни имеет общее с мексиканской кухней по набору приправ. Тушеные в томатном соусе с помидорами куриные грудки хорошо подавать с рисом Басмати.Количество порций: 4Непростой рецепт куриных грудок в маринаде с помидорами индийской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 234 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 234 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На обедСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Индийская кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на четыре порциикуска куриной грудки — 4 Штукичеснока — 5 Зубчиковсоли — 1 Чайная ложкачерного перца — 1/1, Чайных ложкикайенского перца — 1/1, Чайных ложкикориандра — 1/1, Чайных ложкитмина — 1/1, Чайных ложкикардамона — 1/1, Чайных ложкилайм — 1 Штукасливочного масла — 1/1, Чашкибанка (430 г) томатного соуса — 1 Штукабанка (430 г) нарезанных помидоров — 1 Штукасливок — 500 Граммпучок кинзы — 1 Штукариса Басмати — 2 ЧашкиПошаговое приготовлениеКуриные грудки нарезать на небольшие кусочки. Чеснок пропустить через пресс. Отжать сок из лайм. Чтобы приготовить маринад, смешать в большой миске измельченный чеснок, черный перец, кайенский перец, молотый кориандр, тмин, кардамон и сок лайма. Соус получится очень пряный, поэтому если вы хотите сделать его менее пикантным, добавьте меньше кайенского перца. В полученной смеси замариновать курицу на ночь.Нарезать лук. Обжарить лук в сливочном масле до мягкости в большой сковороде.Добавить маринованные куриные грудки и жарить около 10 минут. Добавить томатный соус и нарезанные кубиками помидоры. Жарить 30 минут на среднем огне под крышкой.Нарезать кинзу. Добавить сливки (или смесь молока пополам со сливками) и нарезанную кинзу, перемешать. Подавать куриные грудки с рисом Басмати при желании.
