Непростой рецепт провансальского салата домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 309 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 309 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на две порцииЦукини 1 штукаРисовая бумага 2 штукиСладкий перец 1 штукаПомидоры 2 штукиРедис 3 штукиСтебель сельдерея 1 штукаКенийская фасоль 4 штукиОгурцы 1 штукаПерепелиное яйцо 4 штукиГорчица 1 столовая ложкаОливковое масло extra virgin 2 столовые ложкиВинный уксус ½ столовой ложкиБазилик 4 стебляСалат ромен 2 штукиСоль по вкусуПошаговое приготовлениеСладкий перец очистить от сердцевины. Нарезать его, цукини, ромен - салат, сельдерей и огурец толстой соломкой, помидоры — дольками, редис — кружочками, а сваренные вкрутую перепелиные яйца — надвое. Оборвать листья с веточек базилика.Рисовую бумагу окунуть на две секунды в воду и переложить на влажные тканевые салфетки на полминуты.Выложить на рисовую бумагу нарезанные цукини, огурец, помидоры, ромен - салат, стебель сельдерея и сладкий перец, листья базилика, половинки перепелиных яиц, кенийскую фасоль — и завершить уложенными внахлест и в ряд кружочками редиса. Защипнуть с концов, скатать в плотные трубочки.Для соуса смешать горчицу с оливковым маслом, добавить соль и уксус.Подавать трубочки салата с соусом, который в данном случае играет роль дипа.
