Сдоба с изюмом – классика жанра. А сочетание с шоколадом и глазурью сделает выпечку настоящим праздником. По этому рецепту можно испечь и ромовые бабы, добавив ромовый сироп.Непростой рецепт сдобных булочек с изюмом и шоколадом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 40 мин. Содержит всего 188 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 2 ч 40 минКоличество калории: 188 килокалорийКоличество порций: 11 порцийПовод: Завтрак, ПолдникСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, десертОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафИнгредиенты на шесть порций200 г темного мелкого изюма100 г горького шоколада3 ст. л. сливочного ликера50 мл молока150 г сахарной пудры1 белокДля теста:800 г муки2 ч. л. быстрых дрожжей5 ст. л. сахара2 ст. л. кукурузного крахмала300 мл молока200 г сливочного масласольПошаговое приготовлениеИзюм залить ликером, оставить на 2 ч.Смешать муку, сахар, соль, крахмал, дрожжи. Добавить теплое молоко, 0,5 стакана воды, рубленое сливочное масло. Вымесить, переложить в миску, накрыть, оставить на 1 ч.Затем обмять и вымесить. Добавить порубленный шоколад и изюм. Сформировать круглые булочки, выложить в 2 см друг от друга на противень, застеленный пергаментом. Дать расстояться, 1 ч. Обмазать молоком и выпекать при 180 °С, 20–25 мин.Для глазури смешать до однородности сахарную пудру и белок. Остудить булочки и покрыть глазурью.
