Яблочный десерт с кокосовой корочкой

Яблочный десерт можно быстро приготовить к завтраку или ужину. Десерт получается очень ароматным и лёгким. Особенно вкусной выходит корочка, которая получается в результате запекания.

К яблоку можно добавить грушу, сливу, молотые орешки, от этого десерт только выиграет. Подавать десерт можно с шариком мороженого. Приятного аппетита!

Непростой рецепт яблочного десерта с кокосовой корочкой европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 330 килокалорий.

• Время подготовки: 25 мин
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 330 килокалорий
• Количество порций: 3 порции
• Повод: Ужин, завтрак

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на три порции

• Для основного блюда
• Бадьян (звёздочный анис) 1 г
• Изюм светлый 1 горсть
• Кокосовая стружка 4 ст. л.
• Коньяк 30 мл
• Корица молотая 1 ч. л.
• Масло сливочное 50 г
• Сахар 3 ст. л.
• Сок лимонный 20 мл
• Яблоко 6 шт.
• Присыпка
• Кокосовая стружка 3 ст. л.
• Масло сливочное 50 г
• Мука пшеничная 1 ст. л.
• Сахар 1 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Чтобы приготовить десерт, необходимо взять яблоки (у меня мелкие), сок лимона, изюм, масло сливочное, сахар, молотые корицу и бадьян, коньяк, кокосовую стружку, муку. Часть сахара 3 ст. л. смешать с молотыми корицей и бадьяном.
2. Яблоки помыть, почистить, нарезать дольками, взбрызнуть лимонным соком.
3. Изюм вымыть, просушить, залить коньяком. Засыпать сахаром 1 ст. л. с молотыми пряностями.
4. Яблоки обжарить на сливочном масле 50 г, добавить сахар с пряностями 1 ст. л. Перемешать. Жарить в течение 2 минут.
5. Изюм отжать. Добавить в сковороду к яблокам. Перемешать. Прогреть на среднем огне.
6. Выложить фруктовую смесь в глубокую миску. Смешать с 4 ст. л. кокосовой стружки. Перемешать.
7. В смазанную сливочным маслом форму небольшого размера (у меня 13 см в диаметре) выложить смесь.
8. Можно использовать порционные формы.
9. Готовим присыпку. Масло нарезать мелким кубиком и поставить с миской в морозильник на 10 минут. Добавить сахар, муку, кокосовую стружку. Перетереть всё в единую массу.
10. Разместить посыпку на фруктовую смесь. Поставить в горячую духовку 180°C. Запекать в течение 15 минут до румяной корочки.
11. Готовый десерт вынуть. Подавать тёплым к завтраку.

 

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!