Картофельные оладьи с соусом из белых грибов

Простой рецепт картофельных оладий с соусом из белых грибов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 384 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 384 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

Ингредиенты на четыре порции

• масло растительное – для обжаривания
• сметана – 200 г
• мука
• петрушка
• 500 г картофеля
• 400 г белых грибов
• яйца – 2 шт
• соль
• чеснок – 3 зубчика

Пошаговое приготовление

1. Приготовить соус. Грибы тщательно вымыть, положить в кипящую, чуть подсоленную воду и варить 5 мин. Откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой и нарезать небольшими кусочками. Отвар процедить. Чеснок очистить и измельчить. Петрушку вымыть, обсушить и мелко нарезать.
2. Разогреть в сотейнике растительное масло, обжарить грибы, 2 мин. Добавить немного грибного отвара. Уваривать, пока вся жидкость не выпарится.
3. Добавить чеснок, петрушку и сметану, перемешать и готовить на небольшом огне, 10 мин. Снять с огня и оставить в теплом месте.
4. Картофель очистить и натереть на терке.
5. Добавить муку, яйца. Посолить, поперчить и тщательно перемешать.
6. На сковороде сильно разогреть растительное масло. Ложкой выкладывать картофельную массу и жарить по 1,5 мин. с каждой стороны.
7. Сразу подавать на стол с грибным соусом.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

Обалденный рецептик картофельных оладий с соусом из белых грибов. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!

 

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

 

Отличный вариант приготовления картофельных оладий с соусом из белых грибов.
Обязательно воспользуешься рецептом!

 

Вкусо, красиво и незатратно!!!

 

невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту картофельных оладий с соусом из белых грибов... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

спасибочки
как раз собралась делать картофельные оладьи с соусом из белых грибов

 

спасибо за рецепт
очень люблю картофельные оладьи с соусом из белых грибов

 

УРА!!! Свершилось!
Я сделала картофельные оладьи с соусом из белых грибов!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

 

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт