Овощной салат «Весенний»

Этот весенний овощной салат очень полезный, вкусный, одновременно сытный и лёгкий! Свежие молодые овощи (редис, огурец, сельдерей, лук) отлично сочетаются с картофелем и грецкими орехами, а привычный майонез заменён на сметанно-горчичную заправку!

Салат «Весенний» лучше всего подавать в стеклянных прозрачных бокалах или стаканах, чтобы передать всю гармонию красок!

Несложный рецепт овощного салата «Весеннего» европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 40 килокалорий.

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 40 килокалорий
• Количество порций: 2 порции
• Повод: Ужин, перекус

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на две порции

• Горчица 1 ч. л.
• Картофель 2 шт.
• Лук зелёный 2 перо
• Огурцы 1 шт.
• Орехи грецкие 6 шт.
• Перец чёрный молотый 3 щепотка
• Редис 5 шт.
• Сельдерей стебли 2 шт.
• Сметана 2 ст. л.
• Соль 3 щепотка

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления салата нам понадобится редис, свежий огурец, отваренный картофель «в мундирах», грецкие орехи, зелёный лук, стебли сельдерея, сметана, горчица, соль, чёрный молотый перец.
2. Стебли сельдерея нарезаем тонкими ломтиками.
3. Огурец моем, обрезаем края и нарезаем тонкими кольцами.
4. Редис моем, обрезаем края и также нарезаем тонкими ломтиками.
5. Зелёный лук промываем и нарезаем тонкими кольцами.
6. Заранее отваренный «в мундирах» и остывший картофель очищаем от кожуры и нарезаем мелкими аккуратными кубиками.
7. Ядра грецких орехов измельчаем в крупную крошку.
8. Готовим заправку. Соединяем сметану, горчицу, соль и чёрный молотый перец.
9. Перемешиваем ингредиенты заправки.
10. Выкладываем в глубокую миску нарезанные продукты, заправляем их сметанно - горчичной заправкой.
11. Салат перемешиваем.
12. Выкладываем салат в бокалы или стаканы и подаём к столу!

 

рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно