Шоколадные пирожные с теплым шоколадным соусом

Рецепт приготовления шоколадных пирожных с ванильным экстрактом и теплым соусом из шоколада, сливок, кофе и меда.

Шоколадное пирожное с шариком ванильного мороженого, посыпанное кокосовой стружкой и политое теплым шоколадным соусом – истинное блаженство.

Количество порций: 16

Непростой рецепт шоколадных пирожных с теплым шоколадным соусом американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 279 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество калории: 279 килокалорий
• Количество порций: 16 порций
• Повод: Для детей

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Пирожное

Ингредиенты на шестнадцать порций

• шоколадных чипсов — 300 Грамм
• соленого сливочного масла — 1 Чашка
• сахара — 1 Стакан
• ванильного экстракта — 2 Чайных ложки
• миндальной муки — 1 3/3, Чашки
• больших яйца — 3 Штуки
• темного шоколада — 90 Грамм (шоколадный соус)
• густых сливок — 1/1, Чашки (шоколадный соус)
• крепкого кофе — 1 Ст. ложка (шоколадный соус)
• меда — 1 Ст. ложка (шоколадный соус)
• поджаренная кокосовая стружка — По вкусу (дополнительно)
• ванильное мороженое — По вкусу (дополнительно)

Пошаговое приготовление

1. Разогреть духовку до 160 градусов. Выстелить квадратную форму размером 22 Х22 см алюминиевой фольгой или смазать маслом. В кастрюле на медленном огне постепенно растопить шоколад со сливочным маслом до однородной консистенции, постоянно помешивая. Снять с огня, размешать с сахаром и ванильным экстрактом. Дать смеси немного остыть.
2. Добавить миндальную муку и слегка взбитые яйца, тщательно взбить до однородности. Вылить смесь в подготовленную форму и выпекать в течение 25-30 минут.
3. Дать остыть в течение нескольких минут, прежде чем разрезать.
4. Приготовить теплый шоколадный соус. Поместить нарезанный на куски темный шоколад, сливки, кофе и мед в кастрюлю с толстым дном.
5. Нагревать на медленном огне, чтобы растопить шоколад и нагреть смесь. Взбивать до получения однородной массы.
6. Полить пирожные теплым соусом. В последующем соус можно разогреть в теплой духовке или микроволновке. Дополнительно подавать пирожные с ванильным мороженым, посыпав кокосовой стружкой, или любыми другими дополнениями на ваш вкус.