Непростой рецепт сорпы (бульон) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 55. Содержит всего 94 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 55Количество калории: 94 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: БульоныИнгредиенты на три порциикости 100 ггрудинка говяжья 164 глук репчатый 24 гморковь 19 гзелень 5 гсоль по вкусуспеции по вкусудля баурсаков:мука пшеничная 35 гяйца 4 шт.масло сливочное 3 гсахар 3 гдрожжи 0,5 гсало топленое 6 гПошаговое приготовлениеКаждая порция сорпы готовится отдельно в глиняном горшочке емкостью 600 г. В горшочек кладут 2—3 куска грудинки с косточкой, заливают бульоном, солят и варят при слабом кипении. За 10—15 мин до готовности добавляют перец горошком, лавровый лист, нарезанный репчатый лук и морковь.Подают сорпу в большой пиале (кесе), можно подать и в глубокой тарелке, сверху посыпают рубленой зеленью. Отдельно на пирожковой тарелке подают баурсак из сдобного теста.
