Считается, что яблоко придает особенный вкус любому салату. (Помните, в Служебном романе? А у меня этот салат получается вкуснее! В него нужно добавлять тертое яблочко!).Простой рецепт салата из яблок с сельдереем и орехами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 245 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 245 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыИнгредиенты на десять порций50 г жирных сливоксоль, перец, сахар1 пучок сельдерея75 г очищенных грецких орехов500 мл овощного бульонайогурт натуральный – 150 г3 кислых яблокалимон (цедра, сок)Пошаговое приготовлениеЯблоки вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину, нарезать кубиками. Выжать на яблоки сок 1 лимона. Сельдерей очистить. Листья отложить для украшения блюда. 250 г черешков порезать кусочками по 1–2 см. Отварить до мягкости в овощном бульоне. Вынуть шумовкой, обсушить и смешать с яблоками. Добавить орехи.Для приготовления дрессинга выжать один лимон. Сок смешать с йогуртом и сливками. Приправить солью, перцем и щепоткой сахара. Вылить дрессинг на тарелки, сверху выложить салат. Украсить оставшимися черешками и листьями сельдерея.
