Имбирные конфеты

Очень простой рецепт имбирных конфет домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 312 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество калории: 312 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на четыре порции

• Имбирь (корень) — 200 г
• Сахар ТМ «Мистраль» (для сиропа) — 6 ст. л. + для обсыпки конфет
• Вода (для сиропа) — 3 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Вкусно и горячо! )) Обжигающие конфеты с приятным послевкусием. Очень полюбились нашей семье.
2. Корень имбиря помыть и очистить.
3. Нарезать тонкими пластинами. Положить имбирь в кастрюлю, залить водой, чтобы он лишь был покрыт водой. Варить на среднем огне 2 раза по 10 минут, воду после первого раза слить и залить новой (холодной). Третий раз варить 30 минут. НО это на мой вкус. Если вам будет остро, нужно варить дольше.
4. Отваренные пластины процедить и снова поместить в кастрюлю, добавить сахар и воду.
5. И варить на сильном огне, постоянно помешивая, пока сироп не загустеет, и его практически не останется. Не переварить!
6. Сахар я использовала ТМ «Мистраль»
7. Достать имбирь из сиропа и каждую пластину обмакнуть в сахар.
8. Дать полежать минут 10-15.
9. Хранятся конфетки до 3-х месяцев.