Салат из шпината и семги

Несложный рецепт салата из шпината и семги узбекской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 минут. Содержит всего 147 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 10 минут
• Количество калории: 147 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: День святого Валентина

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Узбекская кухня
• Тип блюда: Салаты
• Технология приготовления: Запекание в духовке

Ингредиенты на десять порций

• шпинат (свежий) 1-2 горсти
• семга (любая красная рыба) 100 г
• креветки 200 г
• яйца куриные 2-3 шт.
• масло оливковое (для заправки + для маринада) 3 ст. л. + 3 ст. л.
• лимонный сок (для заправки) 1 ч. л.
• горчица (для заправки) 1 ч. л.
• петрушка (для маринада креветок) по вкусу
• чеснок (для маринада креветок) 1-2 зубчика
• соль по вкусу
• перец черный по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Рекомендую приготовить вот такой полезный и сытный салатик.
2. Креветки очистить.
3. Приготовить маринад для креветок: 3 ст.
4. ложки оливкового масла, мелко нарезанная зелень петрушки, нарезанный тонкими пластинками чеснок и черный перец по вкусу.
5. Все хорошо перемешать.
6. Положить креветки в маринад и оставить в холодильнике на 1 час.
7. Сварить яйца, остудить и нарезать четвертинками.
8. Нарезать полосками красную рыбу (можно использовать слабосоленую или подкопченную).
9. На сковороду - гриль выложить креветки.
10. Слегка обжарить их.
11. Приготовить заправку: 3 ст.
12. ложки оливкового масла, горчицу, лимонный сок, соль, перец по вкусу хорошо перемешать.
13. На тарелку выложить промытые и обсушенные листья шпината (если листья очень крупные - порвать их на несколько частей).
14. На шпинат выложить рыбу и креветки.
15. Сверху положить четвертинки яиц, присыпать черным перцем и полить заправкой.
16. Можно подать со свежим хлебом и бокалом белого вина.
17. Приятного аппетита!!!