Сложный рецепт шоколадных пирожных с кокосовой начинкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 33. Содержит всего 241 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 33Количество калории: 241 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на девять порцийДля коржей:3 яйца150 г сахара100 г муки50 г крахмала3 ст. л. какао1 пакетик разрыхлителя3 ст. л. кокосовой стружки*Для крема:0,5 литра молока5-6 ст. л. манки200 г сливочного масла2/2, ст. сахара200 г кокосовой стружки*Для пропитки:8 ст. л. сахара12 ст. л. воды4 ст. л. коньяка (или вина. Вина можно побольше)*Для шоколадной глазури:4 ст. л. сахара4 ст. л. молока2 ст. л. какао50 г сливочного маслаПошаговое приготовлениеПриготовить коржи. Взбить яйца с сахаром до белой пены. добавить муку, крахмал, разрыхлитель - все взбить, добавить кокосовую стружку - перемешать.Выложить тесто в форму, разровнять. Выпекать до готовности при температуре 180 градусов (до сухой спички).Готовый бисквит остудить и разрезать на 2-3 коржа.Приготовить крем. Вскипятить молоко, затем постепенно помешивая всыпать манку и мешая, сварить манную кашу до загустения. В чуть остывшую кашу всыпать кокосовую стружку, перемешать. Отдельно взбить сливочное масло комнатной температуры с сахаром до полного растворения сахара, затем добавить кашу с кокосовой стружкой и все тщательно взбить.Приготовить пропитку. Вскипятить воду с сахаром, слегка остудить и добавить коньяк, перемешать.Приготовить шоколадную глазурь. Смешать сахар, молоко, какао, поставить на маленький огонь и мешая, варить до загустения, в конце добавить сливочное масло, мешать до растворения масла, слегка остудить.Собрать торт. Нижний корж сначала пропитать коньячным сиропом, затем крем, второй корж, пропитать сиропом, крем, шоколадная глазурь, дать немного постоять и в холодильник.
