Салат с жареным цыпленком

Несложный рецепт салата с жареным цыпленком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 409 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 409 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салат
• Технология приготовления: Жарка

Ингредиенты на четыре порции

• 2 зубчика молодого чеснока
• несколько листьев салата фризе
• петрушка измельченная
• куриные грудки (с кожей)
• кочан салата - латука
• масло растительное – 3 ст. л.
• мука
• майонез
• соль
• 4 ломтика белого хлеба
• 50 г пармезана

Пошаговое приготовление

1. Куриные грудки вымыть, обсушить, нарезать кусочками,
2. 2,5 х 1,5 см. Обвалять кусочки в муке,
3. слегка присолить.
4. Разогреть в сковороде растительное
5. масло, обжарить куриное мясо со
6. всех сторон до румяной корочки, около 6 мин. Переложить шумовкой
7. на блюдо.
8. С хлеба срезать корку. Мякоть нарезать небольшими кубиками. Постоянно помешивая, обжарить хлебные кубики в той же сковороде, в которой жарилась курица, 3–4 мин. Переложить на тарелку.
9. Молодой чеснок очистить, измельчить.
10. Листья салатов вымыть, обсушить
11. и крупно нарвать. Петрушку вымыть,
12. обсушить и измельчить.
13. Пармезан нарезать тонкими пластинками.
14. Смешать в салатнице всю зелень, чеснок и майонез. Посолить, поперчить
15. по вкусу. Выложить в салатницу кусочки курицы и крутоны.
16. Украсить лентами пармезана.

Куриное филе – универсальный продукт. Его можно варить, жарить, тушить, запекать, панировать, фаршировать. Чтобы куриное филе не стало сухим в процессе приготовления - покройте его жирным беконом или вложите внутрь дольку лимона. Для того чтобы филе стало более нежным нарежьте куриные грудки поперек волокон. Не бойтесь эксперементирвать с Петелинкой, используйте пряности и приправы. Они придают куриному филе особенный вкус и аромат. Например, на Востоке курицу предпочитают обильно приправить имбирем. В Индии курицу тушат с кардамоном. Для приготовления популярного во всем мире блюда курица-карри требуется куркума.

 

готовила салат с жареным цыпленком много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта