Очень простой рецепт печени в маринаде домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 91 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 91 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порциипечень говяжья 500 глукмукасоль, специиуксусПошаговое приготовлениеПечень хорошенько промываем и очищаем от пленок и протоков.Нарезаем на тонкие ломтики (я режу треугольничками)Муку смешиваем с солью и перцем, обваливаем каждый ломтик в муке и обжариваем с двух сторон на растительном масле в хорошо разогретой сковороде.Лук нарезаем тоненькими колечками.Готовые печеночные ломтики и кольца лука выкладываем в кастрюльку слоями, затем поливаем маслом, оставшимся после жарки (только совсем чуть - чуть)Маринад - проще некуда. Я смешивала кипяченую воду и уксус, плюс соль и перец.Приготовленную печень заливаем доверху маринадом и оставляем на час.Последний штрих - сливаем маринад. Можно подавать на стол сразу, но лучше, чтобы постояла еще баз маринада часок - и тогда будет просто объедение)Я очень люблю печень, а вот мой муж не любил ее до нашего знакомства, так как считал, что печень нежной не бывает. Ломаем стереотипы!)) Главное, конечно - не пережарить, иначе печень будет жесткой и «резиновой», так сказать. Сфотографировать, к сожалению, не догадалась(( Позже отредактирую. Приятного всем аппетита!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о печени в маринаде зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
