Простой рецепт сдобных булочек с начинкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 59. Содержит всего 110 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 59Количество калории: 110 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: БулочкиИнгредиенты на десять порцийМука - 500 гМолоко - 1-1,5 стаканаДрожжи свежие - 30 гили Дрожжи сухие - 10 гСахар - 50 гМасло сливочное - 50 гЯйца - 1-2 шт.Соль - 1 щепоткаМармелад или фрукты из варенья - 150 гПошаговое приготовлениеИтак, как приготовить булочки с начинкой? Подготовить продукты. Масло оставить при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким. Молоко нагреть до температуры 30-40 градусов.Растереть дрожжи с сахаром и маслом.Влить теплое молоко (30-40 градусов), перемешать.Муку просеять в миску, сделать в муке углубление.Влить в него теплое молоко, в котором предварительно растворить дрожжи, сахар и масло.Добавить яйца и соль.Замесить тесто. Когда оно начнет отделяться от миски, замешивание прекратить.Накрыть полотенцем. Поставить тесто примерно на час в теплое место, чтобы оно подошло.Затем раскатать в пласт толщиной в палец.Разрезать на четырехугольники.На середину каждого положить фрукты из варенья или мармелад (в качестве начинки можно использовать и творог). Если вы используете фрукты, следите, чтобы варенье было максимально густым, желеобразным.Защепить края, формируя круглые булочки. Включить духовку. Противень смазать маслом. Уложить на противень, предварительно смазанный маслом, накрыть салфеткой и поставить в теплое место, чтобы тесто снова могло подойти (на 30 минут). Затем, по желанию, можно сбрызнуть булочки маслом сверху.Затем поставить в духовой шкаф и выпекать при средней температуре (180 градусов) до тех пор, пока булочки не станут золотисто - коричневыми (20 минут). Булочки с начинкой вынуть из духовки. Можно посыпать сахарной пудрой.Еще теплыми подавать к столу (к булочкам можно отдельно подать ванильный соус).
