Жаркое из бараньего сердца

Очень простой рецепт жаркого из бараньего сердца домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 56. Содержит всего 116 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 56
• Количество калории: 116 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на две порции

• Баранье сердце 200 г
• Репчатый лук 100 г
• Кинза ½ пучка
• Чеснок 2 зубчика
• Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Бараньи сердца промыть, распластать, удалить лишнее, глубоко, почти до конца, надрезать в виде сетки с внешней стороны и разделить на куски 3,5 х3,5 см.
2. Небольшие луковицы разрезать вдоль на четыре части и разобрать на лепестки. В сильно разогретом воке нагреть небольшое количество растительного масла и, постоянно помешивая, быстро обжарить сердца. Как только они немного зарумянятся, добавить лук, порубленный чеснок и обжаривать, не переставая перемешивать, пока лук не станет чуть прозрачным, но останется при этом хрустящим.
3. Посолить по вкусу. Добавить порубленную кинзу, снять с огня. Подать на стол.