МАКАРОНЫ по ирански

Несложный рецепт мАКАРОН по ирански домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 81 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 81 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на пять порций

• МАКАРОНЫ по ирански
• понадобяться 450 гр макаронов сорта Pennetti, или любых других без завитушек и спиралек
• 300 гр фарша телятины
• 2 ложки томатной пасты
• 1 луковица
• раст. масло
• три четверти коф. ложки куркумы
• соль
• 3-4 картошки
• 50 gr slivochnogo masla

Пошаговое приготовление

1. итак, макароны отварите в соленной воде на зубок, не переварите, иначе в итоге выйдет каша
2. слейте воду, обдайте холодной водой
3. лук нарезать, обжарить, добавитъ фарш, обжарить минут 5, добавить соль, куркуму и томат
4. накрыть крышкой и дать потушиться еще минут 5
5. за это время на другой плите обжарьте картошку, которую чистим и нарезаем кружочками
6. смешайте макароны с мясом
7. когда одна сторона картошки поджариться, переверните, и сверху распредилите макароны, 2 сторона картошки обжариться в процессе
8. сверху макарон уложите кусочки масла, огонь убавьте до самого минимума
9. крышку наверните полотенцем и дайте напариться 1 час, все
10. за счет напарки вкус у макарон получается болеe плотный, полностью пропитанный мясом, куркумой и картошкой, которую дети сметают сразу, ПРИЯТНОГО ДНЯ ВСЕМ

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

готовила макароны по ирански много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта